Главная » Блюда из птицы » Жульен

Жульен

Для приготовления необходимо

• Филе куриное (грудки)
• Грибы (шампиньоны)
• Сливки
• Мука
• Сыр
• Соль
• Перец белый
• Холодная вода – 150г

Приготовление:

Грибы мелко порезать и выложить в разогретую сковородку.
Филе тоже мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Курицу посолить и добавить белого перца.
Когда мясо приготовится, уменьшить огонь и в сковородку вылить сливки. В холодной воде развести 2 столовые ложки муки, хорошо размешать и вылить в сковородку. Тщательно перемешать, подержать немного на огне, пока сливки не начнут густеть.
Снять с огня, переложить в форму и посыпать сверху тертым сыром. Форму с курицей поставить в духовку минут на 15-20 до образования сырной корочки.

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто