Главная » Блюда из мяса » Заливное из языка

Заливное из языка

Для приготовления необходимо

• Язык свиной – 2-3
• Лук репчатый – 2
• Морковь – 1
• Петрушка корень
• Перец-горошек
• Соль
• Желатин
• Лавровый лист
• Базилик
• Маслины
• Яйца

Приготовление:

Желатин предварительно замочить в воде.

Яйца отварить до полной готовности.

Язык отварить с корнем петрушки и морковкой. Варить около 1,5 часов.
Язык обдать холодной водой и снять кожу.

Размоченный желатин залить бульоном, в котором варился язык, довести до кипения и остудить.

Язык нарезать тонкими ломтиками, выложить их в формочки, к ним добавить кружки яиц, петрушку и маслинки. Залить в формочки разведенный желатин и поставить в холодильник.

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто