Язык в яблочном соусе
Для приготовления необходимо
- Язык говяжий
- Яблоки – 5-6
- Вино красное сухое – 0,5 стакана
- Цедра 1 лимона
- Соль
- Сахар
Приготовление:
Язык сварить до готовности, снять кожу и порезать пластинками.
Цедру лимона натереть на терке.
Яблоки очистить от кожуры и семян и отварить до мягкости в 0,5 стакана воды.
Протереть яблоки через сито, разбавить пюре вином, добавить тертую цедру, сахар и соль по вкусу. Немного проварить соус.
Пластинки языка выложить на тарелку и залить яблочным соусом.
Ранее в этой же рубрике:
- Язык под соусом из хрена // 05 Апрель 2011 //
- Язык отварной // 03 Апрель 2011 //
- Язык говяжий c соусом // 01 Апрель 2011 //
- Печеночный пирог // 30 Март 2011 //
- Баранина, запеченная с лимоном // 09 Февраль 2011 //
Оставить комментарий или два
Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.
Рубрики
Поиск
Архивы
Метки
Бутерброды
Вареники
Вегетарианская кухня
Вторые блюда
Голубцы
Гренки
Грибы
Гусь
Индейка
Кальмары
Канелонни
Капуста
Картофель
Каши
Коктейли
Котлеты
Крабы
Креветки
Курица
Лазаньи
Мидии
Мусака
Мясо
Начинка для пирогов
Овощи
Паштеты
Печень
Печенье
Пироги
Пирожки
Пирожные
Рыба
Субпродукты
Супы
Суфле
Сыр
Творог
Торты
Утка
Фрукты
Яйца
морепродукты
сли