Главная » Блюда из мяса » Язык под соусом из хрена

Язык под соусом из хрена

Для приготовления необходимо

• Язык говяжий
• Лук репчатый
• Лавровый лист
• Мука – 1 ст.ложка
• Бульон – 1 стакан
• Хрен – 2 ст.ложки
• Сметана – 0,5 стакана
• Масло сливочное – 2 ст.ложки
• Уксус – 1 ст.ложка

Приготовление

Язык варить часа 2 с добавлением лука, лаврушки и соли. Обдать холодной водой и снять кожу.

Для приготовления соуса растопить в сковороде сливочное масло, добавить с него муку, тщательно перемешать и обжарить.
Добавить бульон и сметану и держать на огне минут 10.
Добавить хрен, уксус, соль и перец.
Прогреть 1-2 минуты, остудить и полить соусом порезанный язык.

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто