Торт «Вацлавский»
Для приготовления необходимо
Тесто:
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 3
- Сахар – 2 стакана
- Масло сливочное – 200г
- Сметана – 1 ст.ложка
- Какао – 1 ст.ложка
- Орехи – 2 стакана
- Фрукты
Крем:
- Масло сливочное – 200г
- Молоко сгущенное – 1 банка
Карамель:
- Сахар – 0,5 стакана
Приготовление:
Белки отделить от желтков.
Масло размягчить при комнатной температуре.
Желтки растереть с сахаром, маслом, сметаной. Добавить муку и какао.
Осторожно ввести взбитые белки.
Тесто разделить на две части, в одну часть добавить орехи, в другую – фрукты, и выпечь два коржа.
Каждый корж, когда они остынут, разрезать пополам. Коржи промазать кремом и сложить один на другой, чередуя коржи с орехами с коржами с фруктами.
Для приготовления крема смешать масло со сгущенкой. Сгущенку предварительно сварить или взять уже готовую вареную сгущенку.
Посыпать торт орехами.
Сахар растопить в сковороде, растопить сахар и довести его до коричневого цвета.
Этим растопленным сахаром украсить сверху торт.
Ранее в этой же рубрике:
- Торт «Бухарский» // 23 Февраль 2011 //
- Торт с лимонным кремом // 23 Февраль 2011 //
- Торт «Аннушка» // 23 Февраль 2011 //
- Торт «Захер» // 23 Февраль 2011 //
- Торт «Нурит» // 23 Февраль 2011 //
Оставить комментарий или два
Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.