Торт «Медовый»
Для приготовления необходимо
Тесто:
- Крупа манная – 120г
- Пудра сахарная – 120г
- Мед – 140г
- Масло сливочное – 80г
- Яйца – 6
- Ром – 1 ст.ложка
- Разрыхлитель – 1 ч.ложка
- Цедра апельсиновая
- Арахис – 100г
Глазированный арахис:
- Арахис – 150г
- Сахар – 150г
Крем:
- Масло сливочное – 150г
- Молоко – 125г
- Мед – 2 ст.ложки
- Мука – 30г
- Сахар ванильный
Глазурь:
- Пудра сахарная – 200г
- Вода горячая – 2 ст.ложки
- Ром – 2 ст.ложки
Приготовление:
Смешать масло с медом, слегка нагреть. Добавить желтки, сахара, цедру (по вкусу), ром и размолотый арахис.
В тесто вмешать манную крупу и разрыхлитель.
Взбить белки в плотную пену и добавить в тесто.
Выпекать тесто в форме в предварительно разогретой духовке.
Корж разрезать на три части и промазать кремом и глазированным арахисом. А сверху полить глазурью.
Для приготовления крема смешать молоко, муку и ванильный сахар. Подержать на слабом огне до загустения. Остудить, постоянно помешивая, и добавить масло и мед.
Крем взбивать до тех пор, пока он не превратится в пышную пену. Тогда ввести в крем измельченный арахис.
Для приготовления глазури пудру смешать в горячей водой, постепенно добавить ром.
Приготовление глазированного арахиса. Арахис очистить от коричневой оболочки.
Сахар разогреть на сковороде и всыпать туда арахис, перемешать и выложить на тарелку.
Дать арахису остыть и измельчить его.
Ранее в этой же рубрике:
- Торт миндальный // 07 Июль 2011 //
- Торт «Стефания» // 17 Июнь 2011 //
- Торт с сухофруктами // 13 Июнь 2011 //
- Крокембуш // 11 Июнь 2011 //
- Лимонное печенье // 30 Апрель 2011 //
Оставить комментарий или два
Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.
Рубрики
Поиск
Архивы
Метки
Реклама
