Вареники с творогом

Для приготовления необходимо

Тесто:

• Мука — 2 ст
• Кефир — 1 л
• Яйца — 2 шт.
• Сахар, соль — по вкусу

Начинка:

• Творог — 500г
• Яйцо — 2 шт.
• Зелень

Приготовление:

Приготовить пресное тесто: просеянную муку смешать с яйцом и кефиром.
Творог хорошо растереть, добавить соль, взбитые яйца, нарезанную зелень и все перемешать.

Тесто раскатать тонкой полоской. На каждый раскатанный пласт уложить шарик из творога. Слепить вареник.
Перед подачей вареники опускать небольшими партиями в подсоленную кипящую воду и варить при слабом кипении около 5-10 минут.

Готовые вареники всплывут на поверхность, их выловить шумовкой и положить в сотейник с маслом.
К столу подать горячими со сметаной.

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто