Записи с меткой "Сыр"
Салат «Тропический берег»
Для приготовления необходимо
- Креветки
- Ананасы консервированные
- Сыр
- Лимонный сок
- Майонез
- Перец молотый
- Паприка сладкая
Приготовление:
Креветки отварить в подсоленной воде, почистить и порезать.
Ананасы порезать кубиками.
Сыр натереть на терке.
Приготовить соус из сока лимона, майонеза, перца и паприки. Заправить соусом салат.
Чебуреки с грибами и сыром
Для приготовления необходимо
Для теста:
- Мука – 4 стакана
- Сахар – 3 ч.ложки
- Соль – 1 ч.ложка
- Вода – 250г
- Яйцо — 1
Для начинки:
- Грибы
- Сыр
- Лук репчатый – 1 луковица
- Соль
- Перец
- Масло растительное
Приготовление:
Замесить из всех ингредиентов тесто и дать ему настояться.
Грибы тонко нарезать, обжарить их с луком. Когда грибы остынут, добавить в них тертый сыр и яйцо (сырое).
Тесто разделить на шарики, из каждого раскатать тонкую лепешку. На середину каждой лепешки положить начинку и защипнуть края.
Обжаривать чебуреки в раскаленном масле до золотистого цвета.
Салат «Грибной»
Для приготовления необходимо
- Шампиньоны
- Сыр
- Лук репчатый
- Яйца
- Майонез
Приготовление:
Обжарить лук и грибы.
К грибам и луку добавить тертый сыр и измельченные яйца.
Салат заправить майонезом.
Салат грибной с гренками
Для приготовления необходимо
- Шампиньоны
- Яйца
- Салат листовой
- Хлеб белый
- Чеснок
- Сыр
- Масло сливочное
- Масло оливковое
- Сок лимонный
- Соль
- Перец
Приготовление:
Яйца отварить, отделить белок от желтка. Желток размять вилкой.
Грибы порезать пластинками и слегка обжарить.
Хлеб порезать кубиками и обжарить в сливочном масле.
Чеснок пропустить через пресс и выложить его в оливковое масло. Туда же добавить лимонный сок и желток. Соус посолить, поперчить.
На дно салатника выложить листья салата, обжаренные грибы и полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром и гренками.
Салат «На тостах»
Для приготовления необходимо
- Сыр адыгейский – 100г
- Авокадо спелое – 100г
- Сок лимона
- Соль
- Батон французский
Приготовление:
Сыр порезать кубиками.
Авокадо освободить от кожуры и нарезать кубиками того же размера, что и сыр.
Авокадо смешать с сыром, посолить и заправить соком лимона.
Хлеб порезать, немного поджарить и на каждый кусочек выложить немного салата.
Мусака с брынзой
Для приготовления необходимо
- Кабачки – 0,5кг
- Брынза – 100г
- Яйцо – 2
- Простокваша (кислое молоко) – 0,5 стакана
- Зелень
- Соль
Приготовление:
Кабачки очистить, нарезать пластинками, обвалять в муке и обжарить.
Брынзу размять с зеленью и яйцами.
В форму выложить слой кабачков, на них брынзу, а сверху снова слой кабачков.
Мусаку залить кислым молоком.
Перед подачей посыпать зеленью.
Пирог слоеный с сыром
Для приготовления необходимо
- Тесто слоеное (можно взять готовое)
- Лук репчатый – 2-3
- Сырок плавленый – 2
- Яйца — 3
- Сыр
Приготовление:
Лук обжарить в масле, сырки натереть на терке. Все смешать и заправить сырыми яйцами.
На один пласт теста выложить начинку, прикрыть вторым пластом, защипать края, сделать несколько проколов в тесте и запечь в духовке.
Суп-пюре из плавленого сырка
Для приготовления необходимо
- Сырок плавленый («Для супа», «Дружба») – 2 штуки
- Тыква – 200г
- Брокколи – 200г
- Картофельное пюре сухое
- Соль
- Перец
Приготовление:
Тыкву очистить от кожуры, порезать средними кубиками и вместе с брокколи отварить до готовности в подсоленной воде. После того, как овощи сварились, их вытащить из бульона.
Сырок порезать небольшими кубиками и выложить в бульон. Следить, чтобы сырок полностью растворился.
Отваренные овощи пропустить через мясорубку и выложить в бульон.
В последнюю очередь в суп добавить немного сухого пюре, чтобы суп был похож по консистенции на сметану.
Суп из плавленого сырка
Для приготовления необходимо
- Сырок плавленый («Для супа», «Дружба») – 2 штуки
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 1
- Лук репчатый – 1
- Соль
- Перец
Приготовление:
Сырок порезать небольшими кусочками и растворить в кипящей воде (1,5 л).
Картофель порезать мелкими кубиками и выложить в суп.
Морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать. Овощи обжарить на растительном масле и выложить в суп.
Суп варить до готовности картофеля. Посолить по вкусу и добавить немного перца.