Записи с меткой "Крабы"
Салат крабовый с кускусом
Для приготовления необходимо
- Кускус – 100г
- Бульон куриный – 250мл
- Помидор
- Огурец
- Лук репчатый
- Мясо крабовое – 400г
- Масло растительное – 2 ст.ложки
- Вино белое – 2 ст.ложки
- Уксус винный – 2 ч.ложки
- Авокадо
- Зелень
- Майонез
- Соль
- Перец
Приготовление:
Вскипятить бульон, замочить в нем кусукус, настоять 5-7 минут с закрытой крышкой.
У огурца и помидора удалить семена и нарезать овощи кубиками. Порезанные овощи смешать перемешать с кускусом.
Лук измельчить и обжарить в масле, добавить вино и потушить пару минут.
Крабовое мясо порезать, добавить лук, майонез и соль с перцем.
Авокадо порезать мелкими кусочками.
Выложить на тарелку слой кускуса, на него – авокадо, крабовую смесь, сделать несколько слоев.
Приготовить соус к салату – смешать зелень с маслом, уксусом и солью.
Салат «Камчатка»
Для приготовления необходимо
- Крабы – 1 банка (можно заменить кальмарами, мидиями)
- Сухарики соленые – 1 пакетик
- Кукуруза консервированная
- Салат листовой
- Майонез
Приготовление:
Салат порвать руками и положить на дно салатника.
Сухарики измельчить, смешать с кукурузой, крабами и заправить майонезом.
Салат «Дальневосточный»
Для приготовления необходимо
- Креветки
- Криль – 1 банка
- Яйца
- Лук репчатый
- Уксус столовый
- Сыр
- Сахар
- Майонез
- Масло оливковое
Приготовление:
Лук мелко порезать, залить уксусом, добавить сахар и оливковое масло. Лук мариновать около 20 минут.
Криль размять вилкой.
Креветки отварить, почистить и порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать криль, креветки, сыр и лук и заправить майонезом.
Салат «Нежность»
Для приготовления необходимо
- Картофель
- Яйцо
- Мясо крабовое
- Салат листовой
- Зелень
- Миндаль
Приготовление:
Картофель и яйца сварить.
Картофель порезать, яйцо порубить.
Зелень и крабовое мясо измельчить.
Салат порвать крупными кусками.
Миндаль порубить.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу.
Салат с морепродуктами
Для приготовления необходимо
- Креветки
- Крабы
- Авокадо
Приготовление:
Креветки отварить, почистить и порезать.
Крабы отварить, отделить мясо и порезать.
Авокадо (выбирать не слишком мягкое) разрезать пополам. Осторожно выскрести мякоть, порезать ее кубиками.
В миске смешать креветки, крабовое мясо и авокадо – мешать осторожно, чтобы авокадо не помялось. Салат посолить и заправить майонезом.
Салат выложить в шкурку от авокадо, перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Крабовый салат
Для приготовления необходимо
- Крабовое мясо или крабовые палочки
- Кукуруза консервированная
- Яйца – 2
- Рис
- Чипсы крабовые
- Майонез
Приготовление:
Рис отварить до готовности в подселенной воде. Мясо крабовое мелко порезать. Лук и яйца измельчить. Чипсы немного примять.
Дно салатника смазать майонезом и выложить рис. Сверху рис снова смазать майонезом. Затем положить слой крабового мяса, и снова – майонез.
Третий слой – яйца и майонез.
Четвертый слой – кукуруза и майонез.
И сверху прямо перед подачей салата выложить чипсы.
Крабовые палочки фаршированные
Для приготовления необходимо
- Крабовые палочки
- Печень говяжья
- Сырок плавленый
- Лук репчатый
- Яйцо
- Молоко
- Мука
- Соль
- Перец
Приготовление:
Печенку освободить от пленочек, порезать и обжарить с луком.
Обжаренную печень пропустить через мясорубку вместе с плавленым сырком.
Крабовые палочки осторожно развернуть и нафаршировать начинкой, затем снова свернуть.
Приготовить кляр из муки, молока и яйца. Кляр посолить и поперчить.
Каждую палочку обмакивать в кляр и обжаривать на масле.