Записи с меткой "Капуста"
Курица с овощами в сливочном соусе
Для приготовления необходимо
- Курица
- Фасоль зеленая
- Брокколи
- Сметана – 5 ст.ложек
- Мука – 5 ст.ложек
- Масло сливочное – 3 ст.ложки
- Молоко – 1 стакан
- Сыр – 299г
- Соль
- Специи
Приготовление:
Перемешать сметану, специи и соль, в эту смесь положить кусочки курицы и оставить на некоторое время.
Масло размягчить при комнатной температуре и растереть его с мукой.
Вскипятить молоко и осторожно влить его в масло с мукой, тщательно перемешать венчиком. Соус должен стать по густоте как сметана.
Соус посолить по вкусу.
Сыр натереть на терке.
В форму для запекания положить кусочки замаринованной курицы, на нее – фасоль, потом брокколи, слой сыра и соус.
Выпекать в духовке минут 40.
Пирог с капустой
Для приготовления необходимо
Мука – 0,5кг
Молоко – 2 стакана
Дрожжи – 40г
Яйца – 2
Масло сливочное – 4 ст.ложки
Сахар – 2 ст.ложки
Соль – 1 ч.ложка
Капуста белокочанная
Лук репчатый
Фарш мясной
Приготовление:
Дрожжи развести в молоке и оставить на полчаса.
Добавить муку и поставить в теплое место на час.
Смешать яйца, масло, сахар и соль. Добавить в муку, вымесить тесто и поставить на два часа в теплое место.
Часть теста выложить на противень, положить начинку и накрыть вторым слоем теста. Смазать яйцом, дать отстояться полчаса и поставить в духовку на температуру 200 градусов на 40 минут.
Капусту нашинковать и обжарить в масле.
Смешать с обжаренным луком и мясным фаршем.
Посолить.
Пирог с цветной капустой
Для приготовления необходимо
- Тесто слоеное
- Капуста цветная
- Капуста брокколи
- Лук репчатый
- Брынза
- Сыр
- Яйца – 2
- Сливки – 100мл
- Соль
- Перец
Приготовление:
Капусту отварить и обжарить с луком.
В остывшую капусту порезать брынзу.
Начинку выложить на слой теста и залить соусом.
Для соуса яйца взбить со сливками, посолить и поперчить.
Пирог посыпать тертым сыром.
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Капуста цветная по-корейски
Для приготовления необходимо
- Капуста цветная – 0,5кг
- Перец болгарский – 100-150г
- Морковь – 100г
- Укроп
- Чеснок
- Соль – 1 ч.ложка
- Пудра сахарная – 2 ч.ложки
- Кориандр молотый
- Перец черный молотый
- Перец красный молотый
- Уксус 70% – 1 ч.ложка
Приготовление:
Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде.
Перец порезать кружками, удалив предварительно семена.
Морковь натереть на терке.
Укроп измельчить.
Все продукты смешать, добавить специи и поставить в холодильник на несколько часов
Капуста по-корейски
Для приготовления необходимо
- Капуста белокочанная – 0,5кг
- Лук репчатый – 1
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Соль
- Перец красный молотый
- Уксус 70% – 1 ч.ложка
Приготовление:
Капусту порезать соломкой, посолить и дать настояться 2-3 часа.
Лук и чеснок измельчить и добавить в капусту. Перемешать.
Добавить уксус, капусту положить под пресс и дать настояться 1-2 дня
Салат с цветной капустой
Для приготовления необходимо
- Капуста цветная
- Огурцы свежие
- Укроп
- Майонез
Приготовление:
Капусту отварить в подсоленной воде и порезать.
Огурцы нарезать соломкой.
Укроп измельчить.
Все смешать и заправить майонезом.
Рубрики
Поиск
Архивы
Метки
Реклама
