Главная » Первые блюда » Суп овощной с картофельными шариками

Суп овощной с картофельными шариками

Для приготовления необходимо

• Картофель – 3 клубня
• Морковь – 1
• Бульон овощной – 1 л
• Перец болгарский – 1
• Зелень
• Яйцо – 1
• Соль
• Перец
• Лавровый лист

Приготовление:

2 клубня картофеля отварить и сделать из них пюре, вбив в него 1 яйцо.

В овощной бульон положить пару листиков лаврушки, соль и перец-горошек и поставить на огонь.
1 картофель порезать соломкой, так как и морковь. Перец нарезать кубиками. Все овощи выложить в бульон и варить 15 минут.

Когда овощи сварятся, суп разлить по тарелкам и в каждую порцию положить по нескольку картофельных шариков из пюре.

Перед подачей суп украсить рубленой зеленью.

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто