Главная » Первые блюда » Суп грибной

Суп грибной


Для приготовления необходимо

  • Грибы (лучше лесные, а не шампиньоны)
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Картофель
  • Гречневая крупа
  • Соль
  • Перец
  • Лавровый лист


Приготовление:

В кипящую воду положить гречку и порезанный соломкой картофель.

Пока крупа и картофель варятся, займемся грибами. Грибы промыть, почистить и мелко порезать. Грибы выложить на сковородку и обжарить в растительном масле.

Лук мелко порубить, морковку натереть на крупной терке. Овощи выложить к грибам и обжаривать вместе с ними в течение 7-10 минут. Овощи и грибы посолить и поперчить.

Обжаренные грибы и лук выложить в кастрюлю к картошке. Суп посолить по вкусу и варить до готовности (минут 15).

Суп получается очень красивым, густым и ароматным.

Опубликовал 04 Май 2010.
Размещено в Первые блюда.
Метки: , .

Ранее в этой же рубрике:




Оставить комментарий или два

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

2010 © Кулинарный блог · Войти · Наверх