Главная » Блюда из мяса » Рулеты мясные с грибами с кабачковым соусом

Рулеты мясные с грибами с кабачковым соусом

Для приготовления необходимо

• Мясо (свинина, говядина)
• Грибы (лучше не шампиньоны, а лесные)
• Лук репчатый
• Сливки жирные (33%)
• Кабачок

Приготовление:

Мясо разделать на порционные куски, и каждый кусок отбить. Мясо посолить и натереть специями.
Грибы отварить и обжарить с мелко порезанным луком, дать грибам остыть.

В каждый кусок мяса выложить начинку, свернуть мясо рулетиком и скрепить нитками. Рулеты обжарить в раскаленном масле.

Грибной бульон смешать со сливками, посолить. В соус выложить протертый на крупной терке кабачок и размельчить в блендере.

Перед подачей рулеты полить соусом.

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто