Главная » Блюда из мяса » Рагу из языка

Рагу из языка


Для приготовления необходимо

 

  • Язык говяжий
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Зелень
  • Соль
  • Перец
  • Сельдерей корень

Приготовление:

Язык отварить с корнем сельдерея и морковкой.
Язык обдать холодной водой и снять кожу.

Картофель нарезать кубиками, морковь – кружками.
Лук порезать кольцами и обжарить в масле.

На дно формы или кастрюли выложить картофель, на него – морковь и лук, сверху – кусочки языка. Залить немного бульона, в котором варился язык и поставить тушиться на 20-30 минут.

Опубликовал 07 Апрель 2011.
Размещено в Блюда из мяса.
Метки: .

Ранее в этой же рубрике:




Оставить комментарий или два

Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.

2011 © Кулинарный блог · Войти · Наверх