Главная » Блюда из мяса » Паштет

Паштет

Для приготовления необходимо

• Печень говяжья или телячья — 0,5 кг
• Масло сливочное – 300г
• Лук репчатый – 1 средняя луковица
• Соль
• Перец черный
• Лавровый лист

Приготовление:

Печень промыть, удалить пленку и порезать на куски. Печень потушить до готовности с добавлением перца и лаврового листа.
Лук измельчить и обжарить в масле до золотистого цвета.
Масло выдержать при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет мягким.

Печень с луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и смешать с маслом.

Массу выложить в форму и поставить в холодильник, пока паштет не застынет.

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто