Салат с курицей и свежими огурцами

Для приготовления необходимо

• Курица
• Яйцо
• Огурцы
• Лук зеленый
• Чеснок
• Горчица
• Масло подсолнечное
• Соевый соус
• Кунжут
• Сахарная пудра
• Стручок жгучего перца

Приготовление:

Курицу отварить или потушить, отделить мясо от костей и порезать его тонкими полосками.

Яйцо взбить и зажарить в форме блина. Когда приготовится, порезать блин тонкими полосками.

Огурцы порезать полукружками, смешать с куриным мясом, порезанным зеленым луком.

Салат заправить горчицей, соевым соусом и маслом, посыпать кунжутом и сахарной пудрой.

Готовый салат поставить на несколько часов в холодильник.

Перед подачей салат посыпать мелко нарезанным жгучим перцем и яичными полосками.

Салат «Желтые брызги»

Для приготовления необходимо

• Салат листовой
• Яблоко зеленое
• Кукуруза консервированная
• Сок лимонный

Приготовление:

Салат и яблоко порезать, смешать с кукурузой.
Заправить лимонным соком.

Салат с семгой

Для приготовления необходимо

• Семга слабосоленая – 200г
• Сметана – 100г
• Огурец – 1-2
• Лимон
• Укроп
• Соль

Приготовление:

Из лимона выжать сок и натереть лимонную цедру.
Огурец нарезать тонкими кружками.

Сметану смешать с соком лимона (четверть всего сока) и солью.

Семгу порезать тонкими кусочками и выложить на блюдо. На рыбу выложить огурец.
Все полить соусом и посыпать укропом и цедрой.

Салат «Оригинальный»

Для приготовления необходимо

• Шпроты
• Картофель вареный
• Лук репчатый
• Морковь
• Яйца
• Сыр
• Зелень
• Майонез

Приготовление:

Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной терке и обжарить.
Из шпрот слить масло и размять рыбу вилкой.
Картофель и яйца натереть на крупной терке.

Вниз салатника выложить слой картофеля и майонеза.
На него морковь с луком.
Затем шпроты, сыр и слой майонеза.
Сверху яйца и майонез.

Салат посыпать порубленной зеленью.

Салат с крабовыми палочками

Для приготовления необходимо

• Палочки крабовые – 150г
• Огурец свежий – 1
• Рис вареный – 100г
• Чипсы картофельные
• Майонез

Приготовление:

Огурец порезать кубиками.
Крабовые палочки порезать кружками.

Огурец, палочки и рис перемешать, заправить майонезом.

На блюдо выложить слой чипсов, на них салат, сверху снова чипсы.

Салат – гриль

Для приготовления необходимо

• Курица – гриль
• Яйца
• Майонез
• Лук репчатый

Приготовление:

Яйца взбить с майонезом и выпечь блинчики. Остудить и нарезать полосочками.

Куриное мясо порезать полосками, смешать с яйцами и обжаренным луком. Заправить майонезом.

Салат «Султан»

Для приготовления необходимо

• Семга слабосоленая
• Рис
• Яйца вареные
• Креветки
• Лук зеленый
• Майонез
• Икра красная

Приготовление:

Выложить на блюдо вареный рис, на него кубики семги, рубленные яйца, лук, креветки.
Каждый слой прослоить майонезом.

Украсить красной икрой.

Салат «Простой»

Для приготовления необходимо

• Лосось консервированный
• Лук зеленый
• Майонез

Приготовление:

Из лосося слить сок и размять его вилкой.
Лук порезать.

Перемешать лук с лососем и заправить майонезом.

Салат с языком

Для приготовления необходимо

• Язык свиной
• Грибы (шампиньоны)
• Ветчина
• Майонез

Приготовление:

Язык отварить до готовности (2 – 2,5 часа), почистить и порезать соломкой.
Также соломкой порезать ветчину.
Грибы порезать пластинками и обжарить в масле.

Перемешать грибы, ветчину и язык и заправить майонезом.

Салат с цветной капустой

Для приготовления необходимо

• Капуста цветная
• Огурцы свежие
• Укроп
• Майонез

Приготовление:

Капусту отварить в подсоленной воде и порезать.
Огурцы нарезать соломкой.
Укроп измельчить.

Все смешать и заправить майонезом.

Салат с фасолью

Для приготовления необходимо

• Фасоль зеленая стручковая – 300г
• Куриное филе – 200г
• Йогурт натуральный – 200г
• Зелень
• Горчица
• Сок лимона
• Чеснок
• Соль
• Перец

Приготовление:

Фасоль и куриное филе отварить.
Филе порезать полосочками и перемешать с фасолью.

Зелень порезать и посыпать фасоль с курицей.

Смешать йогурт, горчицу, сок лимона, соль, перец и чеснок. Этим соусом заправить салат.

Котлеты по-киевски

Для приготовления необходимо

• Филе куриное
• Масло сливочное
• Зелень
• Яйца
• Сухари панировочные

Приготовление:

Масло размягчить при комнатной температуре, зелень порубить и смешать с маслом.
Масло с зеленью поставить в холодильник.

Филе слегка отбить, посолить. На каждый кусочек положить немного начинки из масла с зеленью, сверху накрыть вторым кусочком филе и завернуть в форме котлеты.

Яйца взбить, котлеты обмакивать в яйца, потом в сухари, снова в яйца и снова в сухари.

Обжаривать котлеты на растительном масле.

Жареные куриные сердечки в соусе

Для приготовления необходимо

• Сердечки куриные
• Мука
• Яйцо
• Сыр
• Горчица
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Сердца промыть и разрезать вдоль (но до конца не дорезать) – получится пластинка из сердечка.
Такие пластинки слегка отбить, посолить и сложить в миску.

Майонез перемешать с горчицей и залить этой смесью сердечки. Промариновать около часа.

Сердечки обвалять в муке, потом во взбитом яйце и обжарить в масле с двух сторон.

Готовые сердечки сложить в одну сковородку и посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и подержать 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Макароны с куриными сердечками

Для приготовления необходимо

• Макароны (рожки)
• Куриные сердечки
• Морковь
• Лук репчатый
• Томатная паста
• Соль
• Перец молотый

Приготовление:

Сердечки промыть, разрезать и выложить на сковородку. Слегка обжарить и уменьшить огонь.

Морковь натереть на терке, лук измельчить и отправить овощи к сердечкам. Тушить 10 минут, посолить, поперчить и добавить томатную пасту.

Влить немного воды и положить макароны, накрыть крышкой и довести макароны до готовности.
При необходимости подливать воду.

Перед подачей посыпать зеленью.

Запеченная куриная печень

Для приготовления необходимо

• Печень куриная
• Лук репчатый
• Помидор
• Зелень
• Майонез
• Масло сливочное
• Сыр

Приготовление:

Печень слегка отбить и выложить в смазанную маслом форму. Печень посолить и посыпать перцем.

Лук и помидор порезать полукольцами.
Сначала на печень выложить лук, на него нанести слой майонеза, потом помидор и снова слой майонеза.

Сверху печень посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой духовке около 40 минут.

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто