Главная » Запеканки » Лазанья с куриной печенью

Лазанья с куриной печенью

Для приготовления необходимо

• Готовые пластины для приготовления лазаньи
• Печень куриная – 500г
• Сало – 100г
• Помидоры – 2
• Лук репчатый
• Сливки – 150г
• Соус «Бешамель»(см. «Соусы и подливы»)
• Бульон – 150г
• Вино белое – 250г
• Паста томатная – 4 ст.ложки
• Сыр
• Масло растительное
• Перец
• Соль
• Корица – 0,5 ч.ложки
• Тертая лимонная цедра – 0,5 ч.ложки

Приготовление:

Помидоры освободить от кожицы и порезать небольшими кусочками.
Лук измельчить.

Сало порезать и растопить в сковороде. В растопленное сало выложить лук, помидоры, обжарить.

Затем в сковороду добавить томатную пасту, вино, соль и перец. Все потушить в течение 5-7 минут и влить бульон.

Печень мелко порезать и выложить в сковородку, потушить и влить сливки. Все вместе тушить 10 минут.

Приготовить соус «Бешамель».

В форму выложить пластины лазаньи, печень, соус Бешамель и слои повторить.
Верхний слой пластин посыпать тертым сыром и запекать в духовке около 35-40 минут

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто