Лазанья грибная
Для приготовления необходимо
- Готовые пластины для приготовления лазаньи
- Грибы (опята)
- Чеснок
- Сливки – 250г
- Бульон овощной – 400г
- Сыр горгонзола
- Помидоры
- Соль
- Перец
- Мука
- Масло растительное
- Масло сливочное
Приготовление:
Грибы порезать и обжарить в растительном масле.
Чеснок порезать и обжарить в масле до прозрачности.
Приготовить соус «Бешамель». Для приготовления соуса «Бешамель» растопить сливочное масло и добавить в него муку (масло и мука берутся в равных пропорциях).
При постоянном помешивании в обжаренную муку влить сливки и бульон.
Соус посолить и потомить на огне до загустения.
В горячий соус добавить порезанный сыр горгонзола, помешивать, пока сыр не растворится.
Соус посолить и поперчить.
Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками.
На дно формы влить немного соуса, положить пластинки лазаньи и выложить на них грибы с чесноком. Накрыть следующим слоем пластинок, поверх которых положить кружки помидоров, снова грибы и соус.
Верхний слой пластинок залить соусом.
Выпекать в разогретой духовке около 40-50 минут.
Ранее в этой же рубрике:
- Овощной пирог // 01 Февраль 2011 //
- Суфле чесночное с кабачками и сыром // 27 Январь 2011 //
- Запеканка морковная // 27 Январь 2011 //
- Творожная запеканка с морковью // 27 Январь 2011 //
- Творожная запеканка с вермишелью // 27 Январь 2011 //
Оставить комментарий или два
Пожалуйста, зарегистрируйтесь для комментирования.