Главная » Вторые блюда » Долма

Долма

Для приготовления необходимо:

• Баранина – 0,5кг
• Виноградные листья маринованные – 400г
• Рис – 150г
• Зелень
• Соль
• Перец
• Специи

Приготовление:

Мясо пропустить через мясорубку.
Зелень мелко порезать и смешать с фаршем, немного посолить.

Листья виноградные замочить в холодной воде. Через 15 — 20 минут воду слить.
На середину каждого листа выложить фарш и завернуть лист в виде конверта.

Нафаршированные свернутые листья сложить в несколько слоев в кастрюлю, залить водой так, чтобы она полностью закрывала верхние голубцы. Варить в течение 30-40 минут на медленном огне.
Подавать со сметаной.

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто