Архив рубрики "Детские блюда"
Картофельные вазочки с селедкой
Для приготовления необходимо
- Картофель
- Сельдь
- Сметана
- Зелень
Приготовление:
Картофель сварить, почистить. Из каждого клубня удалить серединку.
Селедку измельчить, смешать с рубленой зеленью. Сметаной и размятым картофелем (серединками). Этой смесью наполнить картофельные вазочки.
Оладьи из манки
Для приготовления необходимо
- Крупа манная
- Молоко
- Яйцо
- Сахар
Приготовление:
В холодное молоко высыпать манку и сварить до готовности.
Дать остыть и добавить яйцо, соль и сахар.
Из этого теста ложкой выкладывать оладьи на сковородку и обжаривать в растительном масле.
Оладьи банановые
Для приготовления необходимо
- Банан
- Молоко
- Мука
- Яйцо
- Сахарная пудра
Приготовление:
Яйцо взбить с солью, смешать с молоком и мукой, тесто не должно быть слишком жидким.
Банан размять и добавить в тесто.
Оладьи обжаривать с двух сторон.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Гамбургер детский
Для приготовления необходимо
- Булочка с кунжутом
- Сыр
- Курица или мясо вареное
- Картофель
- Огурец
- Кетчуп
Приготовление:
Булочку разрезать пополам.
Нижнюю половинку смазать кетчупом и выложить слоями: кружки картофеля, кусочки вареной курицы или мяса, кружок огурца и ломтик сыра. Накрыть второй половинкой булочки.
Поставить в духовку на несколько минут, чтобы гамбургер подогрелся, а сыр расплавился.
Торт мармеладный
Для приготовления необходимо
- Печенье – 0,5 кг
- Масло сливочное – 250г
- Пудра сахарная – 200г
- Мармелад – 200г
- Шоколад – 100г
- Яйца – 3
- Коньяк – 50мл
Приготовление:
Желтки отделить от белков.
Печенье раскрошить.
Мармелад мелко порезать.
Шоколад растопить.
Масло взбить с сахарной пудрой и желтками.
Добавить шоколад, мармелад и печенье. Немного коньяка.
Перемешать, сформировать на тарелке торт и поставить в холодильник на ночь.
Украсить тертым шоколадом и взбитыми сливками.
Торт для детей «Морковный»
Для приготовления необходимо
- Морковь
- Сахар – 1,5 стакана
- Яйцо – 2
- Масло растительное – 250г
- Мука – 1,5 стакана
- Сметана
- Сахар
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке – надо 1 стакан моркови.
Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Выпечь несколько коржей.
Приготовить крем из сметаны и сахара и промазать им коржи.
Картофельно – мясные оладьи
Для приготовления необходимо
- Картофель
- Мясной фарш
- Лук репчатый
- Яйцо
- Соль
Приготовление:
Картофель отварить и размять в пюре.
Фарш пропустить еще раз через мясорубку вместе с луком, добавить яйцо и смешать с картофельным пюре. Картофельно-мясной фарш посолить и, выкладывая ложкой на сковородку, обжарить оладушки с обеих сторон.
Картофельные грибочки
Для приготовления необходимо
- Картофель мелкий
- Зелень
- Соль
Приготовление:
Картофель визуально разделить на две части (поперек клубня) и почистить только одну половину, а вторую оставить в кожуре – получится светлая ножка и темная шляпка.
Отварить картошку в подсоленной воде.
Выложить картофель на тарелку и посыпать рубленой зеленью.
Котлеты рыбные
Для приготовления необходимо
- Рыбное филе – 0,5кг
- Яйцо – 2
- Мука – 3-4 ст.ложки
- Сметана – 2 ст.ложки
- Соль
- Зелень
Приготовление:
Филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с зеленью. В фарш добавить соль, сметану и муку.
На раскаленную сковороду ложкой выкладывать котлетки и обжаривать с двух сторон.
Вермишель молочная
Для приготовления необходимо
- Вермишель – 3ст.ложки
- Молоко – 1 стакан
- Соль
- Сахар
Приготовление:
Молоко вскипятить, добавить немного соли и сахар. Высыпать в молоко вермишель, тщательно помешивая, проварить пять минут.
Подавать со сливочным маслом.
Каша манная с джемом
Для приготовления необходимо
- Манная крупа – 4 ст.ложки
- Молоко – 250мл
- Джем или варенье
- Масло сливочное
- Соль
- Сахар
Приготовление:
В холодное молоко всыпать крупу, сахар и соль. Довести до кипения, варить около пяти минут.
Перед подачей положить сливочное масло и ложку варенья.
Каша манная с изюмом и орешками
Для приготовления необходимо
- Манная крупа – 4 ст.ложки
- Молоко – 250мл
- Изюм
- Орехи
- Масло сливочное
- Соль
- Сахар
Приготовление:
В холодное молоко всыпать крупу, сахар и соль. Довести до кипения, варить около пяти минут и добавить изюм.
Перед подачей положить сливочное масло и тертые орешки.
Каша манная с яблочным соком
Для приготовления необходимо
- Манная крупа – 4 ст.ложки
- Вода – 100мл
- Сок яблочный – 100мл
Приготовление:
В кастрюле соединить воду с соком, при необходимости добавить сахар. Высыпать в кастрюлю крупу и, доведя до кипения, варить 5 минут при постоянном помешивании.
Каша геркулесовая за 5 минут
Для приготовления необходимо
- Геркулес – 1 стакан
- Молоко – 3 стакана
- Сахар
- Соль
- Масло
Приготовление:
Геркулес с вечера замочить в молоке с сахаром и солью.
Утром довести кашу до кипения. Добавить масло.
Каша геркулесовая молочная
Для приготовления необходимо
- Геркулес – 1 стакан
- Молоко – 3 стакана
- Сахар
- Соль
- Масло
Приготовление:
Молоко вскипятить, добавить в него сахар и соль по вкусу, а потом высыпать геркулес.
Варить около 15 минут до готовности геркулеса.
Перед подачей положить сливочное масло.