Архив рубрики "Блюда из мяса"
Тушеная говядина с грибами и черносливом
Для приготовления необходимо
- Говядина – 1кг
- Морковь — 2
- Лук репчатый – 2
- Шампиньоны – 300г
- Чернослив – 20шт
- Зелень
- Специи
- Сметана
- Майонез
Приготовление:
Мясо нарезать полосочками и потушить с луком и морковь.
В говядину добавить соль, специи и зелень.
Шампиньоны нарезать пластинками и выложить в мясо.
Чернослив разрезать на четвертинки и добавить к мясу.
Перемешать сметану и майонез и добавить к мясу. Тушить еще минут 7-10.
Перед подачей посыпать зеленью.
Котлеты «Фантазия»
Для приготовления необходимо
- Свинина
- Говядина
- Филе курицы
- Лук репчатый
- Крупа манная
- Яйца
- Соль
Приготовление:
Три вида мяса взять в равных пропорциях, пропустить через мясорубку.
Лук обжарить и пропустить через мясорубку вместе с мясом.
В фарш добавить яйца, манную крупу, соль и перец.
Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон.
Мясо с ананасами
Для приготовления необходимо:
- Мясо – гуляш свиной или рагу
- Лук репчатый
- Ананасы консервированные.
- Соль
- Белый перец
Приготовление:
Мясо порезать на небольшие кусочки. Выложить в сковороду с разогретым маслом, посолить, поперчить, и обжарить со всех сторон, постоянно помешивая.
Ананасы порезать на небольшие кусочки и выложить к мясу. Хорошо перемешать, немного потушить и снять с плиты.
Подавать к отварному рису.
Запеченное мясо с сыром
Для приготовления необходимо:
- Мясо (говядина или свинина)
- Сыр
- Майонез
- Репчатый лук
- Специи
Приготовление:
Мясо нарезать на порционные куски. Если это говядина, то немного отбить обратной стороной ножа или специальным молоточком.
Мясо посолить, поперчить и выложить на противень.
Сверху на куски мяса выложить порезанный кружками репчатый лук, тертый сыр и небольшой слой майонеза.
Мясо поставить в духовку на 180-200 градусов на 30-40 минут.