Главная » Первые блюда » Борщ со шкварками

Борщ со шкварками

Для приготовления необходимо

• Мясной бульон
• Сало или грудинка
• Картофель
• Капуста белокочанная
• Морковь
• Лук репчатый
• Свекла
• Перец болгарский
• Чеснок
• Соль
• Уксус – 0,5 ч.ложка
• Сахар – 1 ст.ложка
• Зелень

Приготовление:

Капусту нашинковать, картофель порезать соломкой. Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать.
В кипящий бульон положить морковь и свеклу, добавить в бульон уксус и сахар. Затем добавить картофель, лук и перец. Посолить.
Сало или грудинку порезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде. Выдавить в сало чеснок через пресс. Когда овощи сварятся добавить сало в борщ. Посыпать зеленью.

Оставить комментарий или два

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто