Запеканка из консервированной кильки

Для приготовления необходимо

• Килька в томатном соусе
• Картофель
• Лук репчатый
• Яйца
• Сыр
• Майонез
• Соль

Приготовление:

Яйца отварить и мелко порубить.

Сыр натереть на терке.

Лук порезать кольцами, картофель – пластинками.

На дно формы выложить кильку, на нее – картофель, затем лук и яйца. Посыпать сверху сыром и смазать майонезом.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Печенка говяжья с томатным соусом

Для приготовления необходимо

• Печень говяжья
• Лук репчатый
• Томатная паста
• Соль
• Перец

Приготовление:

Печенку порезать на маленькие кусочки и обжарить в масле, посолить и поперчить. Лук мелко порезать, немного обжарить и смешать с томатной пастой. Добавить немного воды и выложить печенку.
Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 10 минут.

Бутерброды с редисом

Для приготовления необходимо

• Хлеб черный
• Масло сливочное
• Редис
• Соль

Приготовление:

Редис порезать тонкими кружочками.

Хлеб разрезать на небольшие кусочки.

Каждый кусок хлеба смазать маслом, немного посолить, а сверху положить кружочки редиса.

Печень жаренная с начинкой

Для приготовления необходимо

• Печень говяжья
• Лук репчатый
• Яйцо
• Мука

Приготовление:

Печень разделить на порционные куски, немного отбить. Посолить и поперчить.
Каждый кусочек обмакнуть в яйцо, обвалять в муке и обжарить с двух сторон.

Отварить несколько яиц и порубить их.
Лук мелко порезать и обжарить.
Все обжаренные куски печени выложить на противень ил в большую сковороду, сверху на них положить лук, затем – рубленые яйца и слой майонеза. Подержать в духовке или под закрытой крышкой на плите минут 10-15.

Бутерброды со шпротами

Для приготовления необходимо

• Хлеб черный
• Шпроты
• Яйца
• Майонез
• Чеснок

Приготовление:

Яйца отварить и вынуть желток. Желток растереть с майонезом и чесноком.

Хлеб немного обжарить и разрезать на небольшие кусочки (по размеру шпрот).

На каждый кусок хлеба намазать яичную смесь и положить по рыбке.

Блинчики с мясом

Для приготовления необходимо

• Мука
• Молоко
• Яйцо
• Соль
• Сахар

• Мясо (говядина, свинина)
• Яйца
• Лук репчатый
• Соль
• Перец черный тертый

Приготовление:

Из ингредиентов для теста замесить жидкое блинное тесто и выпечь блины.

Мясо отварить до готовности в подсоленной воде и прокрутить через мясорубку вместе с луком.
Фарш обжарить на сливочном масле, и посолить, и поперчить по вкусу.

Яйца отварить и порубить. Перемешать их с мясным фаршем.

В каждый блин на середину выкладывать начинку, а потом завертывать блин конвертиком.

Нафаршированные блины обжарить на сливочном масле до румяной корочки.

Блинчики с зеленым луком

Для приготовления необходимо

• Мука
• Молоко
• Яйцо
• Соль
• Сахар

• Лук зеленый
• Яйца
• Соль
• Перец черный тертый

Приготовление:

Из ингредиентов для теста замесить жидкое блинное тесто и выпечь блины.

Лук порезать.

Яйца отварить и порубить. Перемешать их с луком.

В каждый блин на середину выкладывать начинку, а потом завертывать блин конвертиком.

Нафаршированные блины обжарить на сливочном масле до румяной корочки.

Блинный пирог с рыбой

Для приготовления необходимо

• Блины
• Сыр плавленый
• Майонез
• Филе рыбы (лосось) соленое
• Цедра одного лимона

Приготовление:

Смешать в блендере плавленый сыр, майонез и тертую цедру лимона.

Сырной смесью промазать один блин и накрыть его другим, положить тонкие ломтики рыбы и опять накрыть блином.

Сложить пирог из всех блинов, верхний блин смазать майонезом и посыпать зеленью.

Печенье овсяное

Для приготовления необходимо

• Мука – 100г
• Хлопья овсяные – 100г
• Масло сливочное – 50г
• Яйцо – 1
• Сахар – 4 ст.ложки
• Мед – 2 ст.ложки
• Изюм – 50г
• Разрыхлитель – 0,5 ч.ложки

Приготовление:

Все ингредиенты смешать, сформировать печенье и выпечь его в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Печенье ягодное

Для приготовления необходимо

• Мука – 2 стакана
• Масло сливочное – 150г
• Разрыхлитель
• Яйцо
• Сметана – 2 ст.ложки
• Сахар – 1 стакан
• Варенье или джем

Приготовление:

Из всех ингредиентов (кроме варенья) замесить мягкое тесто. Небольшую часть теста убрать в морозилку на час.

Основное тесто раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 см. Выложить тесто на противень.
На тесто выложить начинку, а сверху натереть на терке замороженное тесто.

Выпекать около 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Когда приготовится, разрезать на ромбики.

Печенье с рассолом

Для приготовления необходимо

• Мука – 2 стакана
• Рассол – 0,5 стакана
• Сахар – 0,5 стакана
• Масло растительное – ¼ стакана
• Сода – 1 щепотка

Приготовление:

Масло смешать с рассолом и добавить сахар.

В муку вмешать соду и всыпать в рассол. Вымесить тесто.

Из теста сформировать шарики, сделать прокол в каждом из них и выложить на противень.

Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Гренки с пикантным маслом

Для приготовления необходимо

• Хлеб черный
• Масло сливочное
• Килька
• Лук репчатый
• Яйца
• Сыр

Приготовление:

Кильку очистить от косточек и внутренностей.
Кильку пропустить через мясорубку вместе с луком.

Масло растереть с килькой и желтками.

Этим маслом намазать хлеб. Сверху посыпать тертым сыром и запечь.

Гренки с сельдью и огуречным маслом

Для приготовления необходимо

• Хлеб черный
• Огурец соленый
• Масло сливочное
• Масло растительное
• Зелень
• Сельдь
• Яйцо

Приготовление:

Хлеб обжарить в растительном масле с одной стороны.

У огурца удалить семена, потереть его на мелкой терке и отжать.
Зелень порубить.

Масло сливочное растереть с тертым огурцом и зеленью. Масло нанести на неподжаренную сторону тоста.
На масло положить кусочек селедки, посыпать рублеными яйцами и зеленью.

Гренки с селедкой

Для приготовления необходимо

• Хлеб черный
• Селедка (филе)
• Масло сливочное
• Масло растительное
• Горчица
• Яйцо
• Зелень

Приготовление:

Хлеб порезать кусочками и обжарить в растительном масле.

Сливочное масло растереть с горчицей и смазать им поджаренный хлеб.

Яйцо порезать кружками, положить по одному кружку на бутерброд, а сверху выложить кусочек селедки.

Посыпать зеленью.

Гренки с соленой килькой

Для приготовления необходимо

• Хлеб черный
• Килька соленая
• Масло сливочное
• Лук репчатый

Приготовление:

Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, уложить на них кильку и колечко лука.

Гренки запечь в духовке. Килька должна стать мягкой, а хлеб – хрустящим.

• Блины и оладьи
• Блюда из грибов
• Блюда из морепродуктов
• Блюда из мяса
• Блюда из птицы
• Блюда из рыбы
• Блюда из творога
• Вторые блюда
• Десерты
• Детские блюда
• Закуски
• Запеканки
• Корейская кухня
• Крем для тортов
• Напитки
• Несладкая выпечка
• Первые блюда
• Постные блюда
• Салаты
• Сладкая выпечка
• Соусы и подливы
• Тесто